深度揭秘（红烧鲤鱼的家常做法大全家常做法）红烧鲤鱼的做法和步骤视频窍门图片

嘿，大家好！今天我要和大家分享一个绝对让你垂涎三尺的美食& mdash& mdash红烧鲤鱼的做法和步骤 这道菜不仅好吃，而且非常简单容易做。无论你是厨师还是大厨，都可以轻松驾驭！首先，我们需要准备的主料包括一条鲜鲤鱼、一根小葱、两片姜和五个干辣椒。 辅料包括料酒、蚝油、生抽、色拉油、盐、香菜。 来吧，让我们一起开始烹饪之旅！第一步是把鲤鱼洗干净，去掉内脏和鳃，然后切一些花刀。 接下来，我们会在鱼上均匀地撒一些料酒、蚝油和酱油。 这样会让鱼更鲜美，味道更鲜美！第二步，用手轻轻按摩鱼的两侧，让调料更好的渗透。 然后，把鱼放在调料里腌制30分钟左右，这样鱼会更入味更嫩！第三步，现在需要准备一个油锅，加热后加入切好的葱段、姜片、干红辣椒，可以增加菜肴的风味和口感。 第四步，将酸菜鱼放入锅中，两面煎至微黄。 别忘了把鱼卵放进去，这样会给菜肴增添一些特别的美味！然后，加入一碗水和一勺盐，让汤更加浓郁可口。 第五步，把锅炉调到小火，盖上锅盖，让鱼慢慢炖。 不时把鱼翻过来，让鱼融入汤里，让味道更均匀。 等汤干了，就可以让你的味蕾尽情享受了！最后将煮好的红烧鲤鱼装盘，撒上一些新鲜的香菜作为点缀。 这样色香味俱佳的红烧鲤鱼就完成了！赶紧分块，享受红烧鱼香气和口感的奇妙融合！